2016年学院SCI与EI论文信息
序号 | 论文题目 | 发表刊物 | 作者 | 类别 | 影响因子 | 分区 |
1 | the recovery effects of perinereis Grube added to enteral immune-enhancing nutrition in severely bur | RSC ADV 2016,6(95):92705-92715 | 包斌 | 第一作者 | 3.29 | 2区 |
2 | Microfluidic Air Sampler for Highly Efficient Bacterial Aerosol | ANAL CHEM 2016,88(23) 11504-11512 | 卞晓军 | 第一作者 | 5.89 | 1区 |
3 | Biomolecular Network-Based Synergistic Drug Combination Discovery | Biomed Research International2016, 2016(2):1-11 | 陈兰明 | 通讯作者 | 2.13 | 3区 |
4 | Antibiotic and Heavy-Metal Resistance of Vibrio parahaemolyticus Isolated from Fresh Shrimps in Shan | ENVIRON SCI POLLUT R 2016, 23(15):1-8. | 陈兰明 | 第一作者 | 2.65 | 3区 |
5 | Virulence and Antibiotic and Heavy Metal Resistance of Vibrio | J FOOD PROTECT 2016, 79(8):1371-1377 | 陈兰明 | 第一作者 | 1.94 | 3区 |
6 | Isolation, Identification, and Evaluation of New Lactic Acid Bacteria Strains with Both Cellular Ant | J FOOD PROTECT | 陈兰明 | 第一作者 | 1.94 | 3区 |
7 | Analysis of trace methylene blue in fish muscle using ultra-sensitive surface-enhanced Raman spectro | FOOD CONTROL2016, 2(1):140-144 | 樊玉霞 | 第一作者 | 3.39 | 2区 |
8 | Surface-enhanced Raman spectroscopy coupled with gold nanoparticles for rapid detection of phosmet a | FOOD CONTROL 2016, 68:229-235 | 樊玉霞 | 第一作者 | 3.39 | 2区 |
9 | Marine-derived bioactive compounds with anti-obesity effect: A review | J FUNCT FOODS 2016, 21:372-387 | 胡晓倩 | 第一作者 | 3.973 | 1区 |
10 | Release properties of tannic acid from hydrogen bond driven antioxidative cellulose nanofibrous film | INT J BIOL MACROMOL 2016, 91:68-74 | 胡晓倩 | 第一作者 | 3.14 | 2区 |
11 | Effects of freshness on the cook loss and shrinkage of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) fillets | INT J FOOD PROP 2016, 19(10) | 黄轶群 | 第一作者 | 1.59 | 4区 |
12 | Formation of free and protein-bound carboxymethyllysine and carboxyethyllysine in meats during comm | MEAT SCI 2016, 116:1-7 | 黄轶群 | 第一作者 | 2.80 | 2区 |
13 | The N-terminal zinc finger domain | SCI REP-UK 2016, 6 | 蒋霞云 | 第一作者 | 5.23 | 2区 |
14 | Determination of Acrylamide Content in Refined Wheat Starch (RWS) based on Dielectric Property | FOOD ANAL METHOD 2016(4):1-11 | 金银哲 | 第一作者 | 2.17 | 2区 |
15 | Three new cytotoxic polyhydroxysteroidal glycosides from starfish craspidaster hesperus | MAR DRUGS 2016, 14(10) | 康永锋 | 第一作者 | 3.51 | 3区 |
16 | Detection of prohibited fish drugs using silver nanowires as substrate for surface-enhanced Raman | NANOMATERIALS-BASEL 2016, 6(9). | 赖克强 | 第一作者 | 2.69 | 2区 |
17 | Dynamic viscoelastic properties of tilapia (Oreochromis niloticus) skin gelatin | J Aquat Food Prod T 2016,25(6),854-863 | 赖克强 | 第一作者 | 0.67 | 4区 |
18 | Analysis and modeling of non-Fickian diffusion behavior for antimicrobial agents in composite protei | MATER TECHNOL 2016,31(1),33-39 | 雷桥 | 第一作者 | 1.442 | 4区 |
19 | Development of Double‐Layer Active Films Containing Pomegranate Peel Extract for the Application of | J FOOD PROCESS ENG | 李立 | 第一作者 | 0.75 | 4区 |
20 | Novel and Disposable Enzyme-labeled Amperometric Immunosensor Based on MWCNT Fibers for Listeria. M | J NANOMATER 2016, 2016(2):1-8 | 李立 | 第一作者 | 1.76 | 3区 |
21 | Active Packaging Films from Ethylene Vinyl Alcohol Copolymer and Clove Essential Oil as Shelf Life E | PACKAG TECHNOL SCI 2016, 29(7):383-396 | 李立 | 第一作者 | 1.03 | 3区 |
22 | Binding affinity, cellular uptake and subsequent intracellular trafficking of the nano-gene vector P | J NANOMATER | 刘克海 | 第一作者 | 1.76 | 3区 |
23 | Low-Molecular Weight Polyethylenimine Modified with Pluronic 123 and RGD- or Chimeric RGD-NLS Peptid | MOLECULES 2016, 21(5):655 | 刘克海 | 第一作者 | 2.39 | 3区 |
24 | A Biodegradable Polyethylenimine-Based Vector Modifided by Trifunctional Peptide R18 for Enhancing G | PLOS ONE | 刘克海 | 第一作者 | 4.09 | 3区 |
25 | An Amperometric Immunosensor Based on an Ionic Liquid and Single-Walled Carbon Nanotube Composite E | J AGR FOOD CHEM 2016, 64(36), 6888–6894 | 刘源 | 第一作者 | 2.82 | 1区 |
26 | Applications of solid-phase microextraction in food analysis | TRAC-TREND ANAL CHEM 2016,60,12-29 | 刘源 | 通讯作者 | 7.487 | 2区 |
27 | Influence of controlled surface functionalization of magnetic nanocomposites on the detection perfor | SENSOR ACTUAT B-CHEM 2016, 237:817-825 | 卢瑛 | 第一作者 | 4.76 | 1区 |
28 | Identification of key umami-related compounds in Yangtze Coilia ectences by combining electronic ton | RSC ADV | 陶宁萍 | 第一作者 | 3.29 | 2区 |
29 | Odor profiles of hepatopancreas and gonad of Eriocheir sinensis by sensory analysis, electronic nose | Fisheries Science 2016, 82(3):1-11 | 王锡昌 | 第一作者 | 0.65 | 4区 |
30 | Comparison of flavour qualities of three sourced Eriocheir sinensis | FOOD CHEM 2016, 200:24-31 | 王锡昌 | 第一作者 | 3.66 | 2区 |
31 | Novel Virophages Discovered in a Freshwater Lake in China | FRONT MICROBIOL 2016, 7(656),1=11 | 王永杰 | 第一作者 | 3.99 | 2区 |
32 | Prevalence and genomic | ARCH VIROL | 王永杰 | 第一作者 | 2.11 | 3区 |
33 | The morpholino molecular beacon for specific RNA visualization in vivo | CHEM COMMUN 2016, 52(15):3191-3194 | 吴继魁 | 第一作者 | 6.17 | 1区 |
34 | Physicochemical and Rheological Properties of Composite Shark Catfish ( P angasius pangasius ) Skin | J FOOD BIOCHEM 2016,40(3),304-315 | 吴文惠 | 第一作者 | 0.82 | 4区 |
35 | Rheological, biocompatibility and osteogenesis assessment of fish collagen scaffold for bone tissue | INT J BIOL MACROMOL 2016, 91:51-59 | 吴文惠 | 第一作者 | 2.45 | 3区 |
36 | The recovery effects of Perinereis aibuhitensis Grube added to enteral immune-enhancing nutrition in | RSC ADV 2016, 6(95):92705-92715 | 吴文惠 | 第一作者 | 3.29 | 2区 |
37 | Chemisorption Mechanism of DNA on Mg/Fe Layered Double Hydroxide Nanoparticles: Insights into Engine | LANGMUIR 2016, 32(11),2659-2667 | 吴文惠 | 第一作者 | 4.19 | 2区 |
38 | Biocompatibility assessment of type-II collagen and its polypeptide for tissue engineering: effect o | RSC ADV 2016,6(17) 14236-14246 | 吴文惠 | 第一作者 | 3.29 | 2区 |
39 | Structural characterization, in-vivo acute systemic toxicityassessment and in-vitro intestinal absor | PROCESS BIOCHEM 2016,51(12),2017-2025 | 吴文惠 | 第一作者 | 2.52 | 3区 |
40 | Applications of solid-phase microextraction in food analysis | TRAC-TREND ANAL CHEM 2016, 80:12–29 | 许长华 | 第一作者 | 6.27 | 2区 |
41 | Accelerated chemotaxonomic discrimination of marine fish surimi based on Tri-step FT-IR spectroscopy | FOOD CONTROL2016,73,1124-1133 | 许长华 | 第一作者 | 2.66 | 2区 |
42 | ZnS@g-C3N4 Composite Photocatalysts: In Situ Synthesis and Enhanced Visible-Light Photocatalytic Act | CATAL LETT 2016:146(10)2185-2192 | 薛斌 | 第一作者 | 2.29 | 3区 |
43 | Ag g-C3N4 photocatalysts Microwave-assisted synthesis and enhanced visible-light photocatalytic acti | CATAL COMMUN | 薛斌 | 第一作者 | 3.39 | 3区 |
44 | Fabrication and characterization of polyglycerol fatty acid esters/polyethylene antifogging film | J FOOD PROCESS ENG 2016 | 杨福馨 | 第一作者 | 0.75 | 4区 |
45 | Metabolome response to temperature-induced virulence gene expression in two genotypes of patho | BMC MICROBIOL 2016, 16(1):1-10 | 赵勇 | 第一作者 | 3.04 | 3区 |
46 | Mismatch between antimicrobial resistance phenotype and genotype of pathogenic Vibrio | FOOD CONTROL 2016, 59:207-211 | 赵勇 | 第一作者 | 2.66 | 2区 |
47 | Comparison of the effects of environmental parameters on the growth variability of Vibrio | FRONT MICROBIOL 2016, 7(708) | 赵勇 | 第一作者 | 3.99 | 2区 |
48 | Reducing bias in complex microbial community analysis in shrimp based on propidium monoazide | FOOD CONTROL 2016, 68:139-144 | 赵勇 | 第一作者 | 2.66 | 2区 |
49 | Acidic electrolyzed water as a novel transmitting medium for high hydrostatic pressure reduction | FRONT MICROBIOL 2016, 7(652),1-12 | 赵勇 | 第一作者 | 3.99 | 2区 |
50 | Behavior of Vibrio parahemolyticus cocktail including pathogenic and nonpathogenic strains on cooked | FOOD CONTROL 2016, 68:124-132 | 赵勇 | 第一作者 | 2.66 | 2区 |
51 | Prevalence of Vibrio parahaemolyticus in seafood products from hypermarkets in Shanghai | Journal of the Science of Food and Agriculture | 赵勇 | 通讯作者 | 2.07 | 2区 |
52 | Low-temperature synthesized well-crystallized ZnO microspheres for photocatalysis | SCI ADV MATER 2016, 8(4):811-816 | 钟建 | 通讯作者 | 3.31 | 2区 |
53 | Safety and efficacy studies of vertebroplasty, kyphoplasty, and mesh-container-plasty for the treatm | PLOS ONE 2016, 11(3):e0151492 | 钟建 | 通讯作者 | 4.09 | 3区 |
54 | Antiglycation activity of lipophilized epigallocatechin gallate (EGCG) derivatives | Food Chemistry, 2016, 190, 1022-1026. | 王明福 | 第一作者 | 4.23 | |
55 | Marine-derived bioactive compounds with anti-obesity effect | Journal of Functional Foods, 2016, 21, 372-387. | 王明福 | 通讯作者 | 4.27 | |
56 | Effect and mechanism of pyridoxamine on the lipid peroxidation and stability of polyunsaturated fatty acids in beef patties | Journal of the Science of Food and Agriculture,2016, 96, 3418–3423. | 王明福 | 通讯作者 | 2.21 | |
57 | Release properties of tannic acid from hydrogen bond driven antioxidative cellulose nanofibrous films | International Journal of Biological Macromolecules,2016 91, 68-74. | 王明福 | 通讯作者 | 3.22 | |
58 | Identification of key umami-related compounds in Yangtze Coiliaectenes by combining electronic tongue analysis with sensory evaluation | RSC Advances, 2016, 6, 45689-45695. | 王明福 | 通讯作者 | 3.49 | |
59 | Effect of CO2 on chemical and microbial changes of Pacific white shrimp during modified atmosphere Journal of Aquatic Food Product Technology | Journal of Aquatic Food Product Technology | 钱韻芳 | 第一作者 | ||
60 | Seeing is believing: atomic force microscopy imaging for nanomaterial research | RSC Advances, 2016, 6 (2), 1103-1121 | 钟建 | 第一作者 | ||
61 | Analysis of 10 nucleotides and related compounds in Litopenaeus vannamei during chilled storage by HPLC-DAD | LWT-Food science and technology. 2016,(67):187-193.(IF: 2.54) | 邱伟强 | 第一作者 | ||
1 | 鲣鱼罐头的变温与恒温杀菌工艺比较 | 食品科学 2016, 37(8):81-85 | 包海蓉 | 通讯作者 | EI | |
2 | 茶多酚改性对聚乙烯醇膜吸湿特性及抗氧化活性的影响 | 食品科学2016, 37(1):40-44 | 陈晨伟 | 第一作者 | EI | |
3 | 虾壳中复合钙粉的制备工艺优化及大鼠对其吸收效果的评价 | 食品科学2016, 37(14):1-5 | 陈舜胜 | 通讯作者 | EI | |
4 | Effect of Batter Formulation and Pre-drying Time on Qualities of Fried Batter Coatings Prepared with | Advanced Materials Research 2016, 11(8),468-475 | 金银哲 | 通讯作者 | EI | |
5 | 草鱼冰藏期间新鲜度及热加工性质的变化 | 食品科学 2016, 37(12):267-272 | 赖克强 | 通讯作者 | EI | |
6 | 南极磷虾胰蛋白酶的结构分析及适冷性机制研究 | 现代食品科技2016(5):27-33 | 李燕 | 通讯作者 | EI | |
7 | Chemical composition and antioxidant activity of essential oil from Elsholtzia Bodinieriri Vaniot | Advanced Materials Research | 刘克海 | 第一作者 | EI | |
8 | Thermal and economic analysis of a solar- assisted heat pump heating system used in a monomer house | Advances in Energy Science and Equipment Engineering | 刘立平 | 第一作者 | EI | |
9 | 利用能量最小多尺度模型预测圆射流的速度分布 | 上海交通大学学报2016, 50(8):1259-1263 | 刘艳玲 | 通讯作者 | EI | |
10 | 热加工暗纹东方鲀肌肉中呈味肽分离鉴定及呈味特性研究 | 现代食品科技2016(3):152-157 | 刘源 | 第一作者 | EI | |
11 | 暗纹东方鲀肌肉组织蛋白酶B提取工艺优化 | 食品科学2016,3:91-96 | 刘源 | 通讯作者 | EI | |
12 | 冷藏海鲈鱼优势腐败菌的筛选和鉴定 | 食品科学2016, 37(3):170-174 | 宁喜斌 | 通讯作者 | EI | |
13 | 高体积分数CO2气调包装对冷藏凡纳滨对虾品质的影响 | 食品科学2016, 37(18):197-201 | 钱韻芳 | 通讯作者 | EI | |
14 | 不同冷藏期鲳鱼及草鱼气味变化分析 | 食品科学2016, 37(20):31-36 | 施文正 | 第一作者 | EI | |
15 | 鲐鱼不同部位的营养评价及风味物质分析 | 现代食品科技2016(4):210-217 | 施文正 | 第一作者 | EI | |
16 | 不同宰杀方式对草鱼肉呈味水溶性成分的影响 | 食品科学2016, 37(17):27-31 | 施文正 | 通讯作者 | EI | |
17 | 致死方式对草鱼肉挥发性成分和脂肪氧合酶活性的影响 | 食品科学2016, 37(18):64-70 | 施文正 | 通讯作者 | EI | |
18 | 超高压处理和马铃薯淀粉对草鱼鱼糜凝胶特性的影响及其工艺优化 | 食品科学 | 施文正 | 第一作者 | EI | |
19 | 超高压处理对草鱼鱼肉风味物质的影响 | 现代食品科技2016(8):204-212 | 施文正 | 第一作者 | EI | |
20 | 不同温度养殖的雌体三疣梭子蟹性腺和蟹肉风味品质比较 | 食品科学2016, 37(18):84-90 | 施文正 | 通讯作者 | EI | |
21 | 卵巢发育不同阶段长江刀鲚鱼肉营养成分分析及评价 | 现代食品科技2016(9):267-274 | 陶宁萍 | 通讯作者 | EI | |
22 | 利用柿子皮混菌发酵制备果醋及品质分析 | 食品科学2016, 37(19):197-203 | 汪立平 | 通讯作者 | EI | |
23 | 熟制中华绒螯蟹性腺中关键性嗅感物质的鉴定 | 现代食品科技2016(2):323-329 | 王锡昌 | 通讯作者 | EI | |
24 | 雌性中华绒螯蟹蒸制过程中肝胰腺脂质与挥发性风味物质形成的关联性分析 | 食品科学 | 王锡昌 | 通讯作者 | EI | |
25 | 南极磷虾胰蛋白酶的结构分析及适冷性机制研究 | 现代食品科技 2016(5):27-33 | 王锡昌 | 通讯作者 | EI | |
26 | 不同生长阶段下中华绒螯蟹滋味成分差异研究 | 现代食品科技2016(7):261-269 | 王锡昌 | 通讯作者 | EI | |
27 | GC-MS鉴别保活流通过程中虾夷扇贝气味特征变化 | 食品科学2016, 37(4):93-97 | 王锡昌 | 通讯作者 | EI | |
28 | 利用能量最小多尺度模型预测圆射流的速度分布 | 上海交通大学学报2016, 50(8):1259-1263 | 余克志 | 第一作者 | EI | |
29 | 温度激化处理对采后果蔬贮藏品质影响的研究进展 | 食品科学2016, 37(5):230-238 | 张敏 | 通讯作者 | EI | |
30 | 降温曲线法快速检测果蔬冷害的研究 | 现代食品科技2015(12) | 张敏 | 通讯作者 | EI | |
31 | 贮藏温度对茄子果实活性氧代谢及细胞壁降解的影响 | 现代食品科技2016(2):142-151 | 张敏 | 通讯作者 | EI | |
32 | Measurement System of Reducing Temperature Fluctuation of Thermostat Bath for Calibrating Thermocoup | IFIP Advances in Information and Communication Technology | 张敏 | 第一作者 | EI | |
33 | 酸性电解水冰对南美白对虾杀菌保鲜效果的研究 | 现代食品科技2016(3):126-131 | 赵勇 | 通讯作者 | EI | |
34 | 酸性电解水结合超高压技术对虾仁中副溶血性弧菌风险降低的研究 | 现代食品科技2016(32) | 赵勇 | 通讯作者 | EI | |
35 | Prevalence of Vibrio parahaemolyticus in seafood products from hypermarkets in Shanghai | Journal of the Science of Food and Agriculture | 赵勇 | 通讯作者 | EI | |
36 | 干燥条件对橘皮颜色与结构性能的影响 | 现代食品科技2016(8):197-203 | 钟耀广 | 第一作者 | EI | |
37 | HPLC-PDA法测定明日叶不同部位中的4-羟基德里辛和黄色当归醇含量 | 食品科学2016, 37(6):142-145 | 钟耀广 | 第一作者 | EI | |
38 | 冷链物流过程温度波动对美国红鱼品质的影响 | 食品科学, 2016,37(18):268-274. | 谢晶 | 通讯作者 | EI | |
39 | 高体积分数CO2气调包装对凡纳滨对虾品质的影响 | 食品科学, 2016,37(18):197-201. | 谢晶 | 第一作者 | EI | |
40 | PCR结合表型鉴定对超高压处理后的冷藏带鱼细菌菌相分析 | 农业工程学报,2016,32(5):307-314 | 谢晶 | 第一作者 | EI | |
41 | 无水保活条件下团头鲂生理应激及鱼肉品质的变化 | 农业工程学报,2016,32(3):295-300 | 谢晶 | 通讯作者 | EI |
(马晨晨 供稿)