一、活动目的
为了积极推进食品产业的发展，加强企业和高校的产学研结合，开拓大学生的自主创新能力，鼓励高校食品及相关专业学生开发出具有营养与健康价值的创新食品。
二、时间安排
活动正式开始：2021年3月
校园宣讲：2021年4月
产品设计计划书递交截止日期：2021年5月25日
产品设计计划书初评日期：2021年6月初
终评产品及报告书递交截止日期：2021年8月25日
产品终评日期：2021年9月10-15日
获奖者公布日期：2021年9月30日前
颁奖典礼：2021年10月底
三、奖励情况
第一名1队，奖励10000元/队
第二名2队，奖励6000元/队
第三名5队，奖励3000元/队
最佳创意作品3队，奖励1000元/队
优秀组织高校2个，奖励5000元/校
同时，对于获得前三名的学生可以酌情提供在企业实习的机会。如果所提交方案未达到大赛相关要求及规则，主办方有权对入围的创新方案个数以及奖励数量有所调整。
四、参赛主题
（一）常温酸奶的迭代创新
（二）植物基食品饮料
（三）健康零食
参赛者必须设计出含有一种或多种相关配料的创新食品；对食品形式、外观、风味、口感、包装不作要求，建议保质期1个月。
五、参赛资格
（一）以团队形式参赛，团队人数（3-5人），每个团队应包括至少1名以上食品专业的学生和1名以上其它专业的学生（如市场、管理、设计等专业）。
（二）参赛者应是同一高校在校生，包括本科生、研究生、博士生。
（三）同一个参赛团队可以提交最多两个方案，每个方案单独参与评奖。
（四）参赛的内容必须具有创新性和独立性，参赛学生可以与学校老师讨论、寻求帮助，但学生应是参赛方案的主要创新者，参赛产品应当是参赛团队独立研究构思得到的结果。
（五）校方应当保证参赛团队身份符合参赛要求，同时是产品方案的原创者。
六、程序步骤
（一）过程概述
（二）过程详述
1、主办方在2021年3月正式宣布比赛开始，在网站上发布比赛通知，并在比赛过程中连续进行宣传；
2、主办方成立专门的工作组和专家评审组支持和跟踪活动进展。
2021年3-4月——校园宣讲
1、主办方派代表到参赛学校进行有关比赛规则和相关配料知识的讲座；
2、每所参赛高校酌情通过网站、校园出版物、海报等形式对比赛进行推广与宣传，吸引更多学生参加；
3、由主办方向各高校划拨3000元/校前期启动管理费。
2021年6月初——学生创新方案的筛选
1、参赛高校根据学生提交的创新计划书，每所院校选拔出10个方案，然后对方案进行匿名编号并在2021年5月25日之前提交电子文本（word版）至指定邮箱。请注意提交的创新计划书避免出现任何参赛者和指导老师信息以及所属大学信息，但可包括创新产品的名称，参赛学生应提供一份由其所在学院或者指导老师签署的证明信（扫描件），证明参赛学生的方案为原创；
2、参赛高校需分别向主办方统一提交每个创新方案所需相关配料产品及数量，并附上配料邮寄地址，接收人及联络方式；
3、主办方将组织专家会同企业方面研发人员对产品计划书进行初评，并根据专家评分从参赛高校的作品中筛选出优秀计划书入围终评，入围数量为40份。如果各校报送的创新方案的创新未达到大赛相关要求及规则，主办方有权对入围的创新方案个数以及奖励数量有所调整；
4、创新方案的选拔建立在方案的优点和产品的创新之上，每个高校最多不能超过8个方案进入最终入围名单；
5、参赛高校将与主办方签署协议，保证按期提交计划书中所描述的产品；
6、2021年6月15日前就学生创新计划书筛选结果和其他相关比赛信息进行发布。
2021年8月25日前——终评产品制作
1、在2021年7月1日前，组织方将各入围计划书所需产品以学校为单位分发给参赛高校；
2、主办方将向各入围计划书所属学校统一提供试验经费，每个计划书1000元。试验经费用于原料的购买以及试验器材的使用等，对于经费的使用如有问题由学校竞赛负责老师统一反馈至竞赛主办方；
3、进入终评的参赛团队向所属高校提供：1）15份报告书；2）至少15份报告中所描述的产品；3）产品介绍视频（用于评审会介绍作品用，内容包括对产品创意、原料选取、主要工艺、食品安全控制、产品功能等进行介绍，格式为*.mp4，时长不超过2分钟。视频中不得出现学校、老师、团队成员等相关信息）。各高校在收齐报告书和产品后，以学校为单位采用适当的包装方式并附上产品清单，于2021年8月25日前寄送至主办方指定地点；同时将报告书电子版和介绍视频发送至主办方指定邮箱。
4、所有参赛学生必须确保产品制作过程符合卫生要求，对人体健康与安全无危害，同时由指导老师出具意见函，对样品食品安全状况提供评估意见。
5、主办方与参赛高校分别建立联系渠道，不断跟进各校的比赛状况，各参赛高校应及时向主办方提供相关比赛信息。
2021年9月10-15日——产品终评
1、主办方组织专家组成评审委员会，对高校提交的产品及报告书分别进行终评，并选出获奖产品，评分标准应依据终评标准；
2、2021年9月30日前评审全部结束后，主办方将在网站公布获奖者名单、作品、所属高校，并向获奖学校及团队通知比赛最终结果。
2021年10月——颁奖典礼
1、主办方将邀请前三名和优秀组织高校获奖者代表各1名参加中国食品科学技术学会年会并参加颁奖典礼，相关的会议注册、交通、食宿等费用由竞赛主办方承担。
七、122cc太阳集成游戏官方网站赛区联系方式
122cc太阳集成游戏官方网站A105室，卢惠妮老师
联系电话：021-61900360，13052312306（微信号）
附件2：第八届营养与健康学生创新大赛-参赛高校提交作品汇总表.xls
附件3-第八届营养与健康学生创新大赛-可添加或利用的产品清单.doc