谢庆超，中共党员，博士，高级工程师，硕士生导师。主要研究方向：食品质量安全检测及风险评估。现任职务有：农业农村部水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（上海）技术负责人，122cc太阳集成游戏官方网站食品质量安全检测实验室副主任兼质量负责人，上海市检验检测认证协会副理事。先后主持和参与科研项目20余项。
E-mail：qcxie@shou.edu.cn
一、教学情况
序号 | 课程名称 | 授课主要对象 |
1 | 现代仪器分析 | 研究生 |
2 | 现代仪器分析实验 | 研究生 |
二、近年主持科研项目
1、农业农村部标准修订项目，修订《水产品中丁香酚类残留量的测定液相色谱-串联质谱法》，2023/05-2023/12；
2、国家食品安全风险评估中心项目，上海及江苏部分地区生猪肝中戊肝病毒污染情况调查，2022/08-2022/12；
3、上海市科技兴农项目，上海主要地产鲜食果蔬中多重危害因子复合污染风险评估，2021/05-2024/04；
4、122cc太阳集成游戏官方网站揭榜挂帅项目，铅与氨苄西林胁迫对副溶血性弧菌耐药表达影响的机制研究， 2021/08-2021/12；
5、上海市教委实验队伍建设项目，微波辅助快速提取水产品中几种兽药残留方法的研究， 2021/07-2021/12；
6、122cc太阳集成游戏官方网站中青年人才培养项目，重金属铅与氨苄西林在副溶血性弧菌中协同抗性的机制研究， 2020/08-2020/12；
7、上海市科技兴农项目，水产养殖中重要痕量化学污染物的检测和风险评估，2019/12-2022/11；
8、国家食品安全风险评估中心项目，沿海城市市售海鱼中异尖线虫污染情况调查，2019/08-2019/12；
9、中国水产科学研究院项目，河豚鱼质量分析评价，2018/05-2018/12。
三、作为主要完成人参与科研项目：
1、 国家自然科学基金面上项目，32172324, 乳酸菌对河豚毒素的毒性消减作用机制研究，2022/01-2025/12；
2、 国家自然科学基金面上项目，31972188, 水产品中副溶血性弧菌耐药膜脂蛋白转运系统Lol关键结构解析及其风险评估，2019/01-2022/12；
3、 国家自然科学基金面上项目，31671779，溶血性弧菌菌株生长异质性对风险评估不确定性的影响研究，2017/01-2020/12；
4、 国家自然科学基金青年基金，31401486，发酵大豆制备心血管内皮不依赖性舒张功能活性小肽及机理研究，2015/01-2017/12；
5、 农业农村部农产品质量安全风险评估项目，GJFP2019029，重点生食水产品食用安全风险评估，2019/01-2019/12；
6、 农业部农产品质量安全风险评估项目，GJFP201700901，水产品质量安全风险隐患摸底排查与关键控制点评估项目，2017/01-2017/12；
7、 农业部农产品质量安全风险评估项目，GJFP201501003，水产品收贮运添加物使用调查与产品安全性评估，2015/01-2015/12；
8、农业部农产品质量安全风险评估项目，GJFP2014009，2014年国家水产品质量安全风险评估，2014/01-2014/12。
四、发表文章
(1)Xie JY, Zhang HM, Li YH, Li H, Pan YJ, Zhao Y* and Xie QC*. Transcriptome analysis of the biofilm formation mechanism of Vibrio parahaemolyticus under the sub-inhibitory concentrations of copper and carbenicillin. Front. Microbiol. 2023, doi: 10.3389/fmicb.2023.1128166.
(2)Qingchao Xie; Hao Li; Yinhui Li; Jiaying Xie; Yong Zhao; Hongmin Zhang ; Pollution characteristics and diffusion mechanism of antibiotic resistance genes in aquaculture, Desalination and Water Treatment, 2022, 268(8): 313-321.
(3) Hu, Ying; Bai, Li; Zhao, Linna; Wu, Lingling; Lv, Hong; Li, Qiongqiong; Li, Xinpeng; Xie, Qingchao; Wang, Lili; Liu, Chengwei; Liu, Na; Cui, Shenghui ; Standardized Shiga-Toxin Encoding Genes Real-Time PCR Screening Methods Comparison and Development of an Internally Controlled Assay for Pan-stx(2) Detection, Journal of AOAC International, 2021, 104(4): 1065-1071.
(4)Fangli Nong; Ping Zhang; Jing Meng; Qingchao Xie; Yufeng Li; Yingjie Pan; Yong Zhao; Haiquan Liu ; Characterization of Shiga-toxin producing Escherichia coli (STEC) isolated from retail raw meats in Southeast China, Food Control, 2021, 126.
(5) Sun, Xiao-hong; Hao, Li-ran; Xie, Qing-chao; Lan, Wei-qing; Zhao, Yong; Pan, Ying-jie;Wu, Vivian C. H. ; Antimicrobial effects and membrane damage mechanism of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) extract against Vibrio parahaemolyticus, Food Control, 2020, 111: 0- 107020.
(6) Xiao Shen; Xiaohong Sun; Qingchao Xie; Haiquan Liu; Yong Zhao; Yingjie Pan; Cheng-An Hwang; Vivian C.H. Wu ; Antimicrobial effect of blueberry (Vaccinium corymbosum L.) extracts against the growth of Listeria monocytogenes and Salmonella Enteritidis, Food Control, 2013, (35): 159-165.
(7)谢庆超,王子,李银辉, 刘海泉,白莉,王晔茹,赵勇*.发酵肉制品中的危害因素及防控措施研究进展[J].食品科学,2023,44(19):230-249.
(8)李银辉,张红敏,孟媛媛,薛甜,王晔茹,白莉,李豪,谢家莹,刘海泉,谢庆超*,赵勇*.金华火腿中单增李斯特菌的风险评估[J].食品工业科技,2023,44(16):270-279.
(9)李银辉,王晔茹,孟媛媛,赵伟,檀利军,刘海泉,谢庆超*,赵勇*.即食发酵肉制品熟化机制研究进展[J].食品科学,2022,43(09):337-345.
(10)谢庆超,李豪,栗瑞红,张红敏,刘海泉,潘迎捷,赵勇.牡蛎中细菌及其抗性基因多样性分析[J].122cc太阳集成游戏官方网站学报,2022,31(05):1260-1271.
(11)胡磊#,谢庆超#,刘海泉,赵勇.固相萃取-气相色谱-三重四极杆串联质谱法同时测定蟹肉中六种胆固醇氧化物[J].食品与发酵工业,2023,49(02):264-270.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.031530.
(12)胡磊#,谢庆超#,刘会,刘海泉,赵勇.食品中胆固醇的检测与脱除技术研究进展[J].食品与发酵工业,2022,48(19):295-303.DOI:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.030143.
(13)谢家莹,江梦琪,张红敏,潘迎捷,刘海泉,谢庆超*,赵勇*.水产养殖环境中抗生素与重金属耐药共选择机制研究[J].生态毒理学报,2022,17(06):213-224.
(14)谢庆超,张红敏,刘海泉,王锡昌,潘迎捷,赵勇.几种常见生食水产品中生物危害与化学危害测定分析[J].中国渔业质量与标准,2020,10(01):52-59.
(15)张墨言,陈雪,谢庆超,欧杰,谢晶,潘迎捷,赵勇,刘海泉.微酸性电解水暂养的杂色鲍存活率及品质变化[J].中国农业科技导报,2019,21(11):157-162.DOI:10.13304/j.nykjdb.2019.0383.
(16)王正全,倪玲,谢庆超,齐自元,刘源,汪立平,赵勇,王锡昌,谢晶.气相色谱-串联质谱法检测水产品运输水和暂养水中丁香酚残留[J].中国渔业质量与标准,2019,9(01):56-63.
(17)谢庆超,李想,赵勇,黄新新,潘迎捷,郭德华,刘海泉.多重RT-PCR快速检测东南沿海城市生食水产品中致病菌污染状况[J].检验检疫学刊,2017,27(04):1-5.
(18)沈潇,孙晓红,赵勇,谢庆超,吴启华,潘迎捷.蓝莓提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用研究[J].天然产物研究与开发,2012,24(11):1622-1625+1599.DOI:10.16333/j.1001-6880.2012.11.001.
(19)户帅锋,谢庆超,梁贤波,李立.含石榴皮提取物的活性薄膜在猪肉保鲜中的应用研究[J].食品与机械,2016,32(05):131-136.DOI:10.13652/j.issn.1003-5788.2016.05.032.
(20)巩东辉,王志忠,李国龙,张少英,谢庆超.稀土Ce~(3+)对盐胁迫下螺旋藻生理特性的影响[J].中国稀土学报,2013,31(01):124-128.
(21)谢庆超,孙晓红,沈潇,Vivian C.H.Wu,潘迎捷.蓝莓提取物对副溶血性弧菌的抑制作用[J].天然产物研究与开发,2012,24(08):1094-1097+1108.DOI:10.16333/j.1001-6880.2012.08.018.
(22)沈潇,孙晓红,赵勇,谢庆超,吴启华,潘迎捷.蓝莓提取物对金黄色葡萄球菌的抑制作用研究[J].天然产物研究与开发,2012,24(11):1622-1625+1599.DOI:10.16333/j.1001-6880.2012.11.001.
五、申请专利
1、外观专利：果冻盖膜（地球杯）（ZL 2022 3 0431741.0）
2、发明专利：一种坚果零食产品及其制备方法（ZL 2022 1 0091431.8）
3、发明专利：控制三文鱼中李斯特菌的方法（CN107125297A）
六、获奖情况
1、虾类海产品品质评价及控制关键技术研究与应用，2019年中国水产学会范蠡科学技术奖科技奖二等奖，第四完成人；
2、海产品质量安全评估与控制技术体系的构建及产业化应用，2018年中国产学研合作促进会中国产学研合作创新成果奖二等奖，第四完成人；
3、大学生创新项目“胃！别躺平”，2022年中国食品科学技术学会第九届IFF营养与健康学生创新大赛三等奖，指导教师；
4、大学生创新项目“坚果星球杯”，2021年第一届“天虹杯”食品创新大赛二等奖，指导教师。